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香菇肉醬

廈門(mén)罐頭廠生產(chǎn)的水仙花牌香菇肉醬罐頭,是發(fā)掘解放前暢銷(xiāo)閩南各地的廈門(mén)黃金香、石碼洪記肉醬的配方和工藝,去粗存精,反復(fù)試驗(yàn),反復(fù)改進(jìn)而成的。新的配方采用新鮮豬肉、上等豆、香菇、辣椒、蔥頭、蒜頭等12種原料和輔助材料,嚴(yán)格按照配方要求,逐鍋地計(jì)量下料,認(rèn)真掌握火候,使各種原料保持各自固有的風(fēng)味。

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