99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

清燉武山雞

產(chǎn)地:中國江西。歷史:武山雞,又名烏骨雞,是江西著名特產(chǎn)。《本草綱目》載:“烏骨雞,有白毛烏骨雞者、班毛烏骨者,有骨肉俱烏者,肉白骨烏者;但觀雞舌黑者,則肉骨俱烏,入藥更良。”主治補(bǔ)虛勞贏弱。據(jù)傳,清代江西官員涂文軒進(jìn)京,常帶武山雞進(jìn)貢,皇帝品嘗后亦大加贊賞,乾隆皇帝時(shí)被列為“貢雞”。1915年巴拿馬國際博覽會(huì)上也受到好評(píng)。如今,仍然是全國名雞,清燉武山雞也是全國名菜之一。特點(diǎn):用武山雞燉制而成。成菜湯清味鮮,雞肉酥爛入味,有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。 工藝:將武山雞宰殺,治凈,將背脊剖開,入沸水鍋略焯取出,除去血沫,洗凈。將雞放入砂鍋內(nèi),腹部朝上,加姜、紹酒、精鹽、清水,用大火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火燉至雞肉酥爛、湯濃即成。( 新余)

神池县| 贵阳市| 固安县| 宜君县| 化州市| 平山县| 彰化县| 镇雄县| 曲阜市| 普格县| 锦州市| 承德县| 依安县| 云南省| 泗水县| 于田县| 北流市| 临泉县| 遂昌县| 田阳县| 佳木斯市| 西峡县| 若羌县| 左贡县| 凤翔县| 铜鼓县| 论坛| 达拉特旗| 稷山县| 左权县| 界首市| 嘉黎县| SHOW| 满洲里市| 盐津县| 弥勒县| 通辽市| 富蕴县| 公主岭市| 深水埗区| 襄城县|