江口倒菜 江西 ? 贛州 ? 贛縣 江口倒菜，又名江口腌菜，歷史悠久，相傳自明朝初期贛縣江口就有生產(chǎn)。江口倒菜主要原料是大蔸菜，做的時(shí)候要用壇子倒置進(jìn)行腌制，再進(jìn)行成品加工。菜中含有氨基酸、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有開胃健脾，促進(jìn)食欲之功效，是人人皆宜的“綠色”保健食品，倍受歡迎。 江口倒菜在贛州市、南康、興國(guó)等地十分暢銷，半成品可用作探親訪友的送禮佳品，更是待客美味和孕婦反應(yīng)期食用的美菜，也可作孩子的小零食。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 陽(yáng)埠腐竹 下一篇 0001-01-01 贛州魚餃 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
