在永豐縣富溪鄉(xiāng)白水村的九峰嶺下，一泉自水洼中涌出，并伴有大量氣泡；泉水晶瑩透澈，品之，具酸、甜、麻、辣諸味。當?shù)厝罕?稱之為“五味水”。泉水溫度21.5℃。經(jīng)權威機構分析測定，泉水中除含有大量游離二氧化碳外，還含有鈣、鎂、鉀、鈉、鋰、鍶、硒、鋅、溴、碘、鉬、偏硅酸、氡、氟等二十多種有益于人體健康的微量元素，各項指標均符合我國和世界衛(wèi)生組織規(guī)定的飲用水標準，是迄今已發(fā)現(xiàn)的江西礦泉水中最優(yōu)質的一處，也是全國僅幾家江西唯一一家達到《醫(yī)療兼飲用礦泉水標準》的礦泉。該碳酸礦泉水質之好，在國內、國外也罕見，堪與法國的維希礦泉水相媲美，許多指標還更具優(yōu)勢，是一種可以不經(jīng)任何處理直接飲用的礦泉水。它除可直接裝瓶上市或出口外，還可加工制啤酒、汽水及其它高級飲料，不僅具有很高經(jīng)濟價值，還具有 醫(yī)療保健作用，尤其對心血管病、高血壓、胃炎、腎結石和皮膚癥有顯著的 醫(yī)療保健功效。多數(shù)專家建議，現(xiàn)代人多半處于亞健康狀態(tài)，精制食物中大部分人體必需的微量元素又已隨精制過程損失殆盡，因此每天必須喝一瓶優(yōu)質礦泉水，以補充微量元素和礦物質，減少疾病的發(fā)生。