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滋補烏雞

滋補烏雞。烏雞配上紅棗,連子,百合, 熟火腿,加上適量精鹽,料酒,食鹽蒸制而成,具有咸、鮮、酥、爛 特點,營養(yǎng)價值很高。

原料:烏雞一只,紅棗,連子,百合, 熟火腿,精鹽,料酒,食鹽

烹調(diào)方法:蒸

工藝流程:烏雞——初步加工——炸至——蒸至——成菜

成菜特點:色澤:黑白相間

味型:咸 鮮

覺感:酥 爛

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