味道鮮而且清，是當(dāng)?shù)卮聿恕６垢谐啥沽４笮。惯M(jìn)放有高湯的熱鍋里，加上調(diào)料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手?jǐn)嚢瑁皇秩雒追郏俜湃胨橄悴恕竦矸酆拓i油，舀到盤(pán)里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。

糊豆腐是江西九江婺源一帶宴席上的第一道下酒菜，其味香鮮可口。味道鮮而且清，是當(dāng)?shù)卮聿恕６垢谐啥沽４笮。惯M(jìn)放有高湯的熱鍋里，加上調(diào)料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手?jǐn)嚢瑁皇秩雒追郏俜湃胨橄悴恕竦矸酆拓i油，舀到盤(pán)里，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。