相傳，早在南北朝時(shí)期（公元420-589年），皇帝南巡，途中夢(mèng)見江南有“千斤冬瓜， 寸長(zhǎng)大米”，便差人到南方查訪。當(dāng)差人查訪至江西萬年縣（明置縣）荷橋、尤港一帶時(shí)，果然在野生稻谷中發(fā)現(xiàn)有“三寸粒”稻米，而且米質(zhì)非同一般，便速回朝呈 報(bào)皇帝。皇帝聽后大喜，當(dāng)即傳旨江西荷橋、尤港“代代耕食，歲歲納貢”。萬年貢 米由此得名，距今已有1000多年種植歷史。

萬年貢米顆粒大，體細(xì)長(zhǎng)，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質(zhì)軟不膩，味道濃香； 以貢米為原料釀酒，濃而不烈。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良，別具風(fēng)味。

產(chǎn)于萬年縣裴梅鎮(zhèn)一帶。明正德七年(1512)進(jìn)貢朝廷，皇帝食用后大加贊賞，遂傳旨“代代耕食，歲歲納貢”，貢米因而得名。清時(shí)各州縣納糧送至京城后，必待萬年貢米運(yùn)到，方可封倉。貢米三粒一寸，粒細(xì)體長(zhǎng)，光潔透亮，香糯不膩，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，譽(yù)蓋五谷。1958年在印度尼西亞萬隆博覽會(huì)上展出，受到好評(píng)。1959年中共廬山會(huì)議期間選為食米，頗受贊譽(yù)。與江西農(nóng)大、農(nóng)科院合作開發(fā)出貢香米1、2、3號(hào)、貢絲米1、2號(hào)、珍珠貢米等十多個(gè)品種。1998年，萬年貢米系列產(chǎn)品被評(píng)為“98江西名牌產(chǎn)品”。