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萬年貢米

相傳,早在南北朝時(shí)期(公元420-589年),皇帝南巡,途中夢(mèng)見江南有“千斤冬瓜, 寸長(zhǎng)大米”,便差人到南方查訪。當(dāng)差人查訪至江西萬年縣(明置縣)荷橋、尤港一帶時(shí),果然在野生稻谷中發(fā)現(xiàn)有“三寸粒”稻米,而且米質(zhì)非同一般,便速回朝呈 報(bào)皇帝。皇帝聽后大喜,當(dāng)即傳旨江西荷橋、尤港“代代耕食,歲歲納貢”。萬年貢 米由此得名,距今已有1000多年種植歷史。

萬年貢米顆粒大,體細(xì)長(zhǎng),顆形如梭,米色似玉。用其做飯,質(zhì)軟不膩,味道濃香; 以貢米為原料釀酒,濃而不烈。其米、其酒都品質(zhì)優(yōu)良,別具風(fēng)味。

產(chǎn)于萬年縣裴梅鎮(zhèn)一帶。明正德七年(1512)進(jìn)貢朝廷,皇帝食用后大加贊賞,遂傳旨“代代耕食,歲歲納貢”,貢米因而得名。清時(shí)各州縣納糧送至京城后,必待萬年貢米運(yùn)到,方可封倉。貢米三粒一寸,粒細(xì)體長(zhǎng),光潔透亮,香糯不膩,蛋白質(zhì)含量高,營養(yǎng)豐富,譽(yù)蓋五谷。1958年在印度尼西亞萬隆博覽會(huì)上展出,受到好評(píng)。1959年中共廬山會(huì)議期間選為食米,頗受贊譽(yù)。與江西農(nóng)大、農(nóng)科院合作開發(fā)出貢香米1、2、3號(hào)、貢絲米1、2號(hào)、珍珠貢米等十多個(gè)品種。1998年,萬年貢米系列產(chǎn)品被評(píng)為“98江西名牌產(chǎn)品”。

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