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馬鈴瓜

產(chǎn)于濟(jì)寧市任城區(qū)。由于其型似“鈴”,結(jié)瓜多且成串而得名。此瓜成熟后肉呈微黃色,肉腔邊沿呈淡黃色,瓢橙黃色。六七成熟的瓜特別香,用于制作高檔醬菜。濟(jì)寧玉堂醬園生產(chǎn)的名貴“醬豆瓜”就是用此瓜加工精制而成的。馬鈴瓜與醬豆瓜同負(fù)盛名,經(jīng)久不衰。

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