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皺紋鮑魚(yú)

鮑魚(yú)被稱為“海洋八珍”之一。榮成自古盛產(chǎn)鮑魚(yú),主要品種為皺紋盤鮑。榮成鮑魚(yú)以其個(gè)體大、質(zhì)量好、色澤自然而聞名,是品質(zhì)最好的鮑魚(yú)之一。榮成鮑魚(yú)渾身是寶,干品鮑魚(yú)蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%,含有多種氨基酸以及多種維生素和微量元素,營(yíng)養(yǎng)成分列在海參、魚(yú)翅、魚(yú)肚之首,是一種難得的滋補(bǔ)品;鮑殼是著名的中藥材——石決明,古書(shū)上又叫它千里光,有明目的功效,因此得名。石決明還有清熱、平肝息風(fēng)的功效,可治療頭昏眼花和發(fā)燒引起的手足痙攣、抽搐等病癥。近年來(lái),榮成市在沿海進(jìn)行淺海筏式養(yǎng)殖、底播增殖和海底籠養(yǎng),使鮑魚(yú)產(chǎn)量穩(wěn)步增加,成為全國(guó)重要的鮑魚(yú)養(yǎng)殖基地。

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