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新野紅薯

紅薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。塊根,無氧呼吸產生乳酸,皮色發(fā)白或發(fā)紅,肉大多為黃白色,但也有紫色,除供食用外,還可以制糖和釀酒、制酒精。 紅薯,又稱甘薯、番薯等,為旋花科一年生植物。不同地區(qū)人們對它的稱呼也不同,河南人稱其為紅薯,山東人稱其為地瓜,江蘇人尤其是徐州地區(qū)稱其為白芋,四川人稱其為紅苕,北京人稱其為白薯,江西人稱其為番薯,福建人稱其為紅薯。 旋花科一年生植物。蔓生草本,長2米以上,平臥地面斜上。具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。葉互生,寬卵形,3-5掌裂。聚傘花序腋生,花苞片小,鉆形,萼片長圓形,不等長,花冠鐘狀,漏斗形,白色至紫紅色。蒴果卵形或扁圓形,種子1-4。塊根為淀粉原料,可食用、釀酒或作飼料。全國廣為栽培。

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