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獨山紅苕

黃梅獨山獨特的土壤、氣候條件使獨山紅苕具有個頭均勻,表皮光滑,顏色鮮亮的特點。它營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、蛋白質和糖,據(jù)專家稱,屬防癌保健食品。生食脆甜,熟食甘軟、清香。蒸、煮、煎、炸、熘,吃法眾多,一經(jīng)巧手烹飪,便成席上佳肴。白皮紅心、紅皮紅心為苕中上等品。獨山種苕歷史悠久。

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