“沼山茶油”作為鄂州地區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌，現(xiàn)在省內(nèi)外具有一定知名度。沼山茶油產(chǎn)于沼山，沼山方圓百里，位于鄂州梁子湖之東。沼山重重疊疊、綿延起伏的山峰像一道道屏嶂簇?fù)碇柫⒌闹鞣濉Ｖ鞣甯咚陌僖皇嗣祝懈才枭健ⅹ{子石、巖下有沼、清澈見底。沼山森林公園位于大冶市保安鎮(zhèn)與沼山鎮(zhèn)東南角沼山之巔，鐵（山）賀（勝橋）公路從山腳穿境而過。公園保護(hù)區(qū)森林總面積1998萬平方米，為省級(jí)森林公園。沼山森林公園內(nèi)松竹蒼翠，峰奇石異，溝壑縱橫，主峰海拔418.5米。公園內(nèi)四季景觀新穎各異，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季觀雪的秀麗場所，非常有利于油茶種植，已有二十余年歷史。沼山茶油的種植面積達(dá)8.3萬畝，總產(chǎn)1萬多噸，占全省茶油產(chǎn)量的8%以上，是全省最大的茶油類生產(chǎn)基地。

沼山茶油產(chǎn)地境內(nèi)地勢(shì)東高西低，南高北低，有高中低丘垅崗及平原、梁子湖等。其中丘陵占44.4％、平原占36.4％、丘崗地是梁子湖區(qū)的重要地形，是建設(shè)茶油生產(chǎn)基地理想的區(qū)域。其產(chǎn)地土壤富含硒土、以紅黃壤為主，土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量在1％以上。土層深厚、活土層在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之間。加之茶油產(chǎn)地緊靠梁子湖，春夏時(shí)節(jié)由于湖水蒸發(fā)云霧彌漫，極有利于茶油的生長和掛果。

沼山茶油采用梁子湖湖水灌溉，梁子湖為全國十大淡水湖之一，水體清澈，水質(zhì)純凈，無任何污染。特殊的地理環(huán)境和氣候特征決定了沼山茶油區(qū)別于其他茶油類品種的特殊品質(zhì)：單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)80%；不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號(hào)，甚至有些營養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。由于油茶整個(gè)生長過程無需使用化肥、農(nóng)藥，山茶果生長期從開花到成熟，歷經(jīng)冬、春、夏、秋之雨露，盡吸天然養(yǎng)分、日月精華，營養(yǎng)價(jià)值極高，是能夠與橄欖油相媲美的高檔健康食用油。2013年，“沼山茶油”被國家工商總局批準(zhǔn)注冊(cè)為原產(chǎn)地地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

沼山茶油

鄂州市沼山茶油協(xié)會(huì)

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食用油