煙熏鯧魚 上海 ? 寶山區(qū) ? 寶山 煙熏鯧魚 材料：大鯧魚1條(1000克左右) 制作方法：把鯧魚洗凈后斜切成厚0.8公分的魚片。用醬油、老抽、糖、味精、蠔油、魚露、姜、蔥、酒、蒜粉和各種香料調(diào)制成鹵汁，把鯧魚片放入調(diào)好的鹵汁內(nèi)稍腌，然后風干。把入味風干的鯧魚片放入微波爐或電烤箱內(nèi)熏制成金黃色熟透即成。把烤好的鯧魚整齊的放入盆內(nèi)，用檸檬片點綴成型。 特點：口味香醇，變化多樣，色澤紅亮，操作簡易。 贊 (0) 39 151 生成海報 上海蒸魚 下一篇 0001-01-01 雞絲炒面 上一篇 0001-01-01 相關推薦
