上海生煎 上海 ? 奉賢區(qū) ? 奉賢 簡(jiǎn)介：生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。來到上海的人一定要嘗一嘗生煎饅頭。 特點(diǎn)：形態(tài)飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，醬香濃郁，越吃越香。 原料：面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。 做法：以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 爆炒蝦仁 下一篇 0001-01-01 千張包 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
