油餅是瀏陽的傳統(tǒng)產品，已有數(shù)千年歷史，中外馳名，其制作始于唐朝，唐大宗李世民品嘗后，歷朝歷代成為貢品。瀏陽油餅在傳統(tǒng)技術的基礎上，給合現(xiàn)代技術，其制作更加嚴格，選料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、、百合粉、芝麻、八角等十余種香料精制而成。

瀏陽油餅具有酥、脆、香、甜的特點，多吃不膩，回味無窮，在我國食品行業(yè)中絕無僅有，獨領1。各項技術指標均達到國家標準，產品暢銷國內外。新中國成立后，毛主席、耀邦總書記曾多次品嘗并給予高度評價。