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七星劍花

盛夏游星巖,抬頭望巖壁,只見一種植物,其狀如鞭,其色深綠,沿巖壁攀援,身上開花,狀若銀盞。這種植物俗稱劍花,又叫霸王鞭、指天尺。劍花在廣東農(nóng)村觸目皆是,它們或長(zhǎng)在山崖石壁,或生在斷壁殘?jiān)ㄊ菑V東百姓日常煲湯的湯料,需求量甚大,尤其在夏季,無論酒樓、飯店都有劍花豬骨湯供應(yīng),因這種湯有清熱潤(rùn)肺功效。由于劍花市場(chǎng)廣闊、不少農(nóng)戶徹墻種劍花,用以出售。但廣東劍花最為出名的還是產(chǎn)自肇慶七星巖“七星劍花”,其出名的原因不僅因?yàn)樗谥L(fēng)景區(qū)成長(zhǎng),而且更重要的是七星劍花吸吮巖內(nèi)清泉,花開芳香,煲湯后食用,味道甘美。( 肇慶)

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