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億磨坊石磨手工米粉

悠久的歷史

億磨坊石磨手工米粉起源于明代初期,至今有六百多年歷史,列為歷朝貢品。

石磨傳統(tǒng)工藝

億磨坊秉承正宗的傳統(tǒng)工藝絕技,以本地優(yōu)質(zhì)大米和山泉水、大青石磨,反復(fù)多次磨的工藝,讓米漿磨得更細(xì)更精更嫩,絕無添加劑,被譽(yù)中國一絕!

獨(dú)特的風(fēng)味

億磨坊干米粉易煮不斷,口感軟滑可口,健康營養(yǎng),食了回味,十分適合家庭、酒樓和西餐廳用料,美味省時。

石磨手工米粉的煮法

取干米粉冷水浸泡30分鐘到數(shù)小時均可,撈起待用。

湯米粉:選擇你喜歡吃的做湯材料煮湯,在湯好前放下已備好的米粉,煮1.5-2分鐘即可。

撈米粉:將已浸泡過備好的米粉用開水湯1.5分鐘撈起,淋上備好你喜歡吃的菜汁和配料伴勻即可。

蒸米粉:將已浸泡過備好的米粉放在盤中,再將已泡好干冬菇片、排骨、蒜茸、花生油、鹽、生抽撈勻放在米粉上面,開水放下蒸8分鐘即可,濃香回味無窮。

火鍋粉:將已浸泡過備好的米粉,放到火鍋中1.5分鐘即可。

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