99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

新興街炒糕粿

 名小食。早在20世紀(jì)40年代,炒糕粿烹制行家徐春松便在汕頭市區(qū)新興街茂成號(hào)專營(yíng)而聞名,號(hào)稱老徐炒粿。 糕粿是用優(yōu)質(zhì)白米漿逐層加工蒸熟,制作時(shí)先將糕粿切成均勻小塊,加入魚露,紅甜豉油調(diào)勻,以小火略炒至糕粿面色赤紅入味,然后下平底鍋(煎盤)用豬油以文武火候?qū)⒏饧@兩面煎赤,加入白糖炒勻,再和入鮮蝦、豬肝、瘦肉、鮮蠔等多種配料,淋上蛋液煎炒,加入沙茶辣椒醬、味精、魚露、雪粉水,上湯炒勻。 新興街炒糕粿很注重火候,使糕粿達(dá)到外酥內(nèi)嫩,色澤金黃鮮艷,香味飄溢,口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?

东兰县| 岑巩县| 白沙| 梅河口市| 铜鼓县| 安庆市| 孟村| 澄江县| 龙井市| 巴东县| 长武县| 确山县| 桃江县| 阳西县| 高唐县| 榆社县| 新田县| 文山县| 西贡区| 凉山| 北辰区| 荥阳市| 兴海县| 北海市| 益阳市| 金川县| 海兴县| 台东县| 阳山县| 潜山县| 资阳市| 东明县| 萨嘎县| 武穴市| 迁西县| 石渠县| 镇雄县| 和政县| 和硕县| 昂仁县| 西峡县|