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龍門草菇

草菇又名禾菇、稈菇,歷來是人民喜愛的高級食用真菌之一。龍門鮮草菇個體肥大,呈圓筒形,肉厚實爽脆,味甘甜可口,且含有一定量人體所需的蛋白質、氨基酸及維生素。龍門縣生產草菇,可追溯到上世紀30年代。60年代開始出口香港、美國和東南亞。出口最多的年份是1982年,全縣年出口干菇4.74噸。

至2002年止,龍門鮮草菇年總產量約60噸,主要分布在龍城、王坪、平陵等地。產品有鮮菇和干草菇兩種,干草菇包裝有250克和500克兩種。

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