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始興白毛茶

    白毛茶是中國(guó)特種名茶之一。韶關(guān)的樂昌、仁化等縣的白毛茶以其特有的清香和甘醇聞名遐邇,它還有生津解渴、醒腦提神、消食開胃、防治疴嘔吐、預(yù)防齲齒、驅(qū)除口臭、降低血壓等多種功效。常飲可健身益壽。 "白毛尖"茶是茶葉中的珍品,它因茶芽粗壯,密披銀色毫毛而得名。經(jīng)加工的茶芽毫毛銀白如雪,茶湯清澈持久。據(jù)蒸青樣生化測(cè)定,茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶樣分析,茶多酚38.31%、咖啡堿5.5%、水浸出物45.03%( 韶關(guān))

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