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駱坑筍

駱坑筍產(chǎn)于清新縣石馬鎮(zhèn)駱坑,纖細肉嫩、爽口香滑。清遠“駱坑筍”于1997年第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會獲廣東省名優(yōu)產(chǎn)品稱號。清遠駱坑筍干兼?zhèn)渖珴山瘘S,肉厚細嫩、爽滑可口,纖維細小,還原率高等優(yōu)點;鮮筍肉質(zhì)肥厚、脆嫩、甘、鮮、清爽可口等特點,含可溶糖份高,清遠駱坑筍含有人體健康所需的蛋白質(zhì)(2.1%)、糖類(4%)、維生素(1.1%)、鐵(0.5%)、鈣(1.1%)以及多種氨基酸成份,是老少咸宜的天然食品。清遠駱坑竹筍生產(chǎn)歷史悠久,遠在清朝末期和初期,產(chǎn)品隨清遠人到東南亞謀生而帶出境外銷售,由于品質(zhì)上乘,在新加坡、馬來西亞、等東南亞一帶享有盛譽。70年代中后期,、西歐等國興起食用高纖維,無污染天然食品。清新縣筍竹生產(chǎn)區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境十分良好,且筍干質(zhì)量上等,自然得到了外商青睞。清新縣生產(chǎn)駱坑筍干享有“天然保健食品”的美譽。八十年代初香港、臺灣、等地商人進入清新縣大量收購駱坑筍干(主要為發(fā)酵筍干)出口至、西歐、新加坡、泰國、香港、澳門等國家和地區(qū)。

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