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浦北官垌魚(yú)

 官垌鎮(zhèn)位于浦北縣北部,地處六萬(wàn)山區(qū)腹部,是一個(gè)山多田少水面窄的山區(qū)小鎮(zhèn),素有“九山半水半分田”之稱。該鎮(zhèn)農(nóng)民利用山澗溪流終年不斷、水源充足、草料豐富等的自然優(yōu)勢(shì),在溝沿路邊、房前屋后、田頭地角或一些低洼田開(kāi)挖小魚(yú)窩,引來(lái)山泉水養(yǎng)魚(yú),魚(yú)窩面積小至幾平方米,大到50—60平方米,每個(gè)魚(yú)窩投放二三十尾甚至上百尾五六寸長(zhǎng)的草魚(yú)種,并適量搭配一些鯉魚(yú)或羅非魚(yú),平時(shí)投喂青草、瓜葉、木薯葉等。由于山泉水質(zhì)好,加上采用自然流水式養(yǎng)殖,飼喂純天然的青飼料,實(shí)是上等的綠色食品,被人們稱為“官垌魚(yú)”,其中以草魚(yú)最為著名。官垌魚(yú)魚(yú)肉沒(méi)有泥味和腥味,香而不肥、嫩而不膩,吃后余香滿口,十分鮮美。近年來(lái),官垌魚(yú)名聲鵲起,每公斤鮮魚(yú)價(jià)格高達(dá)17—20元不等,供不應(yīng)求。 

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