在營(yíng)山的諸多小吃中，營(yíng)山?jīng)雒娅@得的贊語(yǔ)最多。原因在于它涼面勁道，紅油勁霸，先有涼粉打底，最后撒上大頭菜，健脾開胃，香辣無(wú)比。

涼面在營(yíng)山歷史悠久，是營(yíng)山縣的傳統(tǒng)名優(yōu)小吃。所以，不是所有的涼面都叫營(yíng)山?jīng)雒妗跿A，就帶她來(lái)吃營(yíng)山?jīng)雒姘伞?

不論逢年過(guò)節(jié)還是親友聚會(huì)，營(yíng)山人都愛用營(yíng)山?jīng)雒鎭?lái)招待客人。不論是在上檔次的大酒店的宴席上，還是街邊小吃攤點(diǎn)都有營(yíng)山?jīng)雒妗７渤赃^(guò)營(yíng)山?jīng)雒娴娜耍瑹o(wú)不為其鮮美爽口的川味風(fēng)格而贊嘆。

營(yíng)山?jīng)雒嬷v究色、香、味、形,色澤光亮，香味撲鼻，讓人垂涎。吃起來(lái)鮮美可口，著實(shí)讓人回味無(wú)窮。

營(yíng)山?jīng)雒娴奶攸c(diǎn)：

1，色，香，味俱全。

2，辣油，香油都是店家祖上多年傳下來(lái)，經(jīng)自己的獨(dú)家調(diào)理做出來(lái)的。

3，面也是就地取材，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民伯伯提供。那才叫純。

4，大頭菜，地道的哦，香味獨(dú)特。

信息來(lái)源：營(yíng)山縣旅游局