據(jù)現(xiàn)代藥理分析，蟲草含有脂肪、蛋白質(zhì)、蟲草酸、冬蟲夏草素等成分，除了對腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛等病癥有奇特療效外，還對久病體弱、貧血等有良好的補(bǔ)益作用。 九寨溝藏胞們用蟲草做成的蟲草鴨，味極鮮美，還是上等補(bǔ)品。( 九寨溝) 初夏時節(jié)，九寨溝一帶海拔3000米至5000米的高山上，一根根形刀鞘、色呈紫紅的小小植物，頂破雪被，抖榮譽稱號出春的信息。它就是我國名貴中藥材冬蟲夏草。據(jù)現(xiàn)代藥理分析，蟲草含有脂肪、蛋白質(zhì)、蟲草酸、冬蟲夏草素等成分，除了對腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛等病癥有奇特療效外，還對久病體弱、貧血等有良好的補(bǔ)益作用。 九寨溝藏胞們用蟲草做成的蟲草鴨，味極鮮美，還是上等補(bǔ)品。它的做法是，將活鴨殺后放盡血，將蟲草10至20根，用考察的刀工將其均勻地斜插在鴨背上，加上鹽、姜等料，然后放入沙鍋中文火燉熟。