康定紅皮蘿卜是四川甘孜康定縣的特產(chǎn)。康定紅皮蘿卜是康定縣爐城鎮(zhèn)特有地方農(nóng)產(chǎn)品，曾多次參加“西博會”和中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會展示。

為使康定紅皮蘿卜發(fā)揮品牌效益，促進群眾增收，爐城鎮(zhèn)在州縣農(nóng)技部門的精心指導(dǎo)下，在白土、老榆林、新榆林、金剛和南吾等村不定期舉辦紅皮蘿卜標準化栽培種植技術(shù)，向群眾講授品牌意識和種植實用技術(shù)，深入到田間地頭現(xiàn)場演示。目前，已建成康定紅皮蘿卜標準化種植基地126畝，良繁基地5畝，預(yù)計產(chǎn)量達350噸，成為群眾致富新的增長點。

所在地域:

四川

申請人：

康定縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和土壤肥料站

所在地域:

2014年

地域范圍

康定紅皮蘿卜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括四川省康定縣境內(nèi)的爐城鎮(zhèn)、姑咱鎮(zhèn)、時濟鄉(xiāng)、前溪鄉(xiāng)、麥崩鄉(xiāng)、舍聯(lián)鄉(xiāng)、金湯鄉(xiāng)、三合鄉(xiāng)、捧塔鄉(xiāng)、孔玉鄉(xiāng)、新都橋鎮(zhèn)、瓦澤鄉(xiāng)、呷巴鄉(xiāng)、甲根壩鄉(xiāng)、朋布西鄉(xiāng)、沙德鄉(xiāng)、貢嘎山鄉(xiāng)、普沙絨鄉(xiāng)、吉居鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），地理坐標為：東經(jīng)101°33′-102°38′，北緯29°39′-30°45′，保護面積3萬畝，年產(chǎn)量24萬噸

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：康定紅皮蘿卜肉質(zhì)根粗壯，呈長圓柱形，尾端稍細有須根。單個重1.5kg以上，體長25cm以上。皮紫紅色，色澤均勻，肉白致密，脆嫩汁多，味甜微辣，無糠心。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：康定紅皮蘿卜粗纖維≤0.8%，維生素C≥18mg/100g。 （3）質(zhì)量安全要求：康定紅皮蘿卜執(zhí)行符合國家法律法規(guī)的有關(guān)標準要求。