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骨頭糝

此菜麻辣鮮香,酒香甜潤(rùn),是布朗族開春后的美味肉食。常于冬末腌制,可貯藏2-3個(gè)月不變味,噴香撲鼻。與內(nèi)地制地相似,不同之處在于用瓜葉包裹,入罐發(fā)酵而成

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