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西盟米蕎

米蕎,一種長(zhǎng)得像米又似蕎、可以食用的作物。它曾經(jīng)分布在我省的普洱、西雙版納、臨滄等部分地區(qū),不過由于種種原因,它幾乎陷入到了瀕臨滅絕的境地,到上世紀(jì)末期,它僅在西盟佤族自治縣有少量分布,由于其特殊屬性,它被一些專家命名為西盟米蕎。 凡是到過西盟佤族自治縣的人,都知曉西盟米蕎是當(dāng)?shù)匾淮筇禺a(chǎn),而且是被用來(lái)款待嘉賓的上乘禮品。不過,這個(gè)十多年在“夾縫”中生長(zhǎng)的作物,現(xiàn)在也面臨著一些生存危機(jī)。 “西盟米蕎具有耐寒、耐旱、耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),主要栽種在山區(qū)、半山區(qū),也很好吃。”對(duì)西盟米蕎發(fā)展起關(guān)鍵性作用的普洱市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)劉桂銘介紹說。記者注意到,當(dāng)?shù)厝讼矚g把西盟米蕎與大米一起煮了吃,吃著非常可口。據(jù)悉,西盟米蕎與甜蕎、苦蕎相比,還有一大特點(diǎn),脫粒后不用磨成粉末就可以煮了食用。

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