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紅茶塊肉

紅茶燒肉是一道香而不膩的美味菜肴,用紅茶燒出的肉不僅有著茶葉的清香,而且肥而不膩,非常可口。 紅茶燒肉一:五花肉半斤,紅茶5g,糖、鹽各適量。將紅茶用100ml的開水泡10分鐘。濾去茶葉。肉切成小塊。鍋里放少許的油,放入肉翻炒片刻,加入茶水,加鹽(不要用醬油),加少量的糖(可去除茶的苦澀味)。將肉用小火煮20分鐘就可以裝盤了。

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