獨龍牛，曾用名大額牛, 2006年列入國家畜禽品種資源保護名錄, 是世界范圍現(xiàn)存牛屬動物的七個種之一，也是黃牛屬中一個獨立的牛種，屬肉用型地方品種。

獨龍牛中心產(chǎn)區(qū)為怒江州貢山縣獨龍江鄉(xiāng)。具有野牛體形和彪悍的外貌特征和習性，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，耐高寒，耐粗飼，產(chǎn)肉性能好，具有很強的適應性和抗逆性。

獨龍牛（Mythun）是世界范圍內(nèi)現(xiàn)存牛屬動物的七個種之一，是云南省牛屬動物的六個種之一，占有重要的分類學地位，是肉用型的地方品種和地球上的瀕危品種之一。獨龍牛產(chǎn)于云南省貢山縣獨龍江一帶，分布于云南省怒江州的獨龍江、怒江流域，以及印度的阿薩姆邦、不丹、東孟加拉和緬甸北部克欽邦海拔1500m以上的山區(qū)，為一種半野生半家養(yǎng)畜種，其分類學地位屬于牛亞科黃牛屬（BOS）中獨立的一個種（BOS Frontalis）。在我國，獨龍牛是唯有獨龍族人民馴養(yǎng)的一種牛，獨龍語叫“阿布”，為體大而有野性之意。“獨龍牛”一詞來源于傈僳語“曲阿尼”，漢譯即為“獨龍牛”。

多年來，在國家、省、州業(yè)務主管部門的高度重視和大力支持下，貢山縣獨龍牛保種工作堅持以選育優(yōu)質(zhì)畜種，以原產(chǎn)地獨龍江鄉(xiāng)為主，在怒江沿線易地保種擴繁，從而增強供種能力。自八十年代初通過畜禽品種資源普查發(fā)現(xiàn)以來，已經(jīng)歷了20多年的艱苦的保種工作，種群數(shù)量亦從瀕臨絕跡77頭，發(fā)展到現(xiàn)在2028頭，數(shù)量增長了近20多倍。2006年貢山縣鳩木當獨龍牛種牛場獲得了云南省農(nóng)業(yè)廳頒發(fā)的種畜禽經(jīng)營許可證