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曼木

芒果有“熱帶果王”的美稱,紅河州傣族民間稱芒果為“曼木”。“曼木”是傣語(yǔ)譯音,譯成漢語(yǔ)是“香果”之意。

芒果在紅河州金乎、河口、元陽(yáng)、紅河、個(gè)舊等8個(gè)市縣均有分布,紅河沿岸的傣鄉(xiāng)及其他村寨是芒果的富集地。州內(nèi)種植的芒果主要有:三年芒、泰國(guó)芒、留香芒、呂宋芒、象牙芒等品種。其中,有早熟的、中熟的、還有晚熟的,一年四季.有半年芒果不斷。

芒果.樹(shù)干高聳,枝葉繁茂;形如鵝蛋,色澤金黃,味香甘甜。其味集蘋果、菠蘿、香蕉、桃李為一體,而果汁之多、果肉之鮮嫩為蘋果、桃李所不及,芳香又不亞于香蕉。其中象牙芒果為最優(yōu)。象牙芒果,除應(yīng)有的品質(zhì)外,最大特點(diǎn)是:果型優(yōu)美、果實(shí)大,一個(gè)約1斤重,果核扁薄而小,可食部分占80%。紅河州生產(chǎn)的芒果,品質(zhì)兼優(yōu)上市早,備受人們青睞,銷售往省內(nèi)外。

芒果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等。其除鮮食外,還可加工成罐頭、果汁、果脯及釀酒等。還可治療咳嗽、皮炎,有利尿、止癢等作用。其種仁可制殺蟲(chóng)劑或飼料,葉片可作染料,真可謂全身是寶。

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