石屏縣于1985年開(kāi)始種植大楊梅，經(jīng)過(guò)多年的試種和探索，于1993年通過(guò)省、州有關(guān)專(zhuān)家鑒定，得到了品質(zhì)佳、口感好、果肉多、核小、色澤艷麗、酸甜適中的好評。于同年在全縣范圍內進(jìn)行多點(diǎn)推廣引種。大楊梅在石屏縣已成為任何水果不能取而代之的品種之一。石屏大楊梅初由浙江引進(jìn)種植，因石屏地處北回歸線(xiàn)附近，自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人。土壤、氣候特點(diǎn)適宜大楊梅生長(cháng)，因而大楊梅果實(shí)大、味道甜中稍微帶酸，非常可口，深得人們喜愛(ài)。每年5月楊梅成熟期間，昆明、玉溪等地游客紛紛前往石屏參觀(guān)、品嘗。石屏的楊梅果主要為鮮銷(xiāo)，其次為深加工產(chǎn)品，主要是加工楊梅干紅，楊梅果酒。此外，楊梅原汁及楊梅果醋加工正在開(kāi)發(fā)試驗中。

近年來(lái)，隨著(zhù)交通條件的不斷改善，從省城昆明至石屏僅僅四個(gè)小時(shí)左右的車(chē)程就可到達，這個(gè)小城也逐漸成為人們度假休閑的好地方。一路上青山綠水、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，在盛夏之際，駕車(chē)于其間，有一種回歸自然的清涼愜意。但更為引人的則是遍山滿(mǎn)園的大楊梅，暗紅欲滴，猶如高原上的紅瑪瑙。五月份，石屏是屬于楊梅的。石屏縣漫山遍野的大楊梅又綻放出了誘人的芳香，滿(mǎn)山遍野鮮紅似火的大楊梅，吸引了廣大游客紛至沓來(lái)。

石屏楊梅

地域范圍

石屏縣地處云南省南部、紅河哈尼族彝族自治州西部。地理坐標為東經(jīng)102°08′00″～102°43′00″，北緯23°19′00″～24°06′00″。全縣國地面積3037平方公里。東西最大橫距59公里，南北最大縱距88公里。石屏楊梅生產(chǎn)地域范圍包括石屏縣異龍、寶秀、壩心、龍朋、大橋、新城等6個(gè)鄉鎮。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：石屏楊梅果實(shí)中等大，成熟時(shí)呈不正圓形或扁圓球形，平均單果重10克，最大單重16克，果面為鳥(niǎo)紫紅色，果頂稍凸，果底平，縫合線(xiàn)較明顯，果蒂小；果肉肉質(zhì)細軟、酸甜適度、內部紅色或淡紅色，汁液多、具香氣、核較小。 （2）內在品質(zhì)指標：石屏楊梅成熟早，耐貯運，營(yíng)養價(jià)值高，果實(shí)中含糖高，富含多種維生素。其中，可溶性固形物≥10.5%，總糖≥9.5%，可滴定酸≥0.7%，每100克果汁含維生素C量≥5.0毫克，每公斤果汁含鉀量≥1500毫克。 （3）安全要求：執照GB2762、GB2763及GB10650中規定指標執行。