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陸良浸梨

在陸良縣馬街鎮(zhèn)的部分農(nóng)村中,人們喜歡精選成熟的、無破爛、無蟲眼的、個(gè)兒比較均勻的甜酸梨用冷開水加鹽、糖、甘草浸泡起來,到春節(jié)前后再撈出來食用。這就是陸良有名的浸梨。浸梨色澤鮮艷,呈紫紅色;味道酸甜可口,略帶咸味,獨(dú)具特色。買回的浸梨必須盡快吃完,如果存放時(shí)間長了,就會變色變味(顏色由紫紅色變成紫黑色,吃時(shí)有苦味),從而失去了原有的風(fēng)味。

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