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霍邱菱角

霍邱菱角是安徽省六安市霍邱縣的特產(chǎn)。霍邱特產(chǎn)之野生菱角米具有下火,祛濕,抗癌,補腎之功效。可以燒稀飯,燉肉。味道好,有營養(yǎng)。

菱角又名水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。

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