蘭州市永登縣苦水鄉是全國著(zhù)名的“玫瑰之鄉”，苦水玫瑰以其迷人的馨香馳名中外。每當春夏季節，這里鮮花盛開(kāi)，姹紫嫣紅，到處飄期著(zhù)玫瑰的芳香，吸引著(zhù)慕名而來(lái)的游客。玫瑰的用途很廣，經(jīng)濟價(jià)值極高，玫瑰花是做糕點(diǎn)、釀酒的必備香料，玫瑰油是香煙、香皂、香水和高級化妝品的主體原料。苦水玫瑰質(zhì)量好，用它提取玫瑰油，精油率可與世界著(zhù)名玫瑰產(chǎn)地保加利亞的薔薇香精媲美。玫瑰的花和根可以入藥，具有順氣和血，疏肝解郁的功效。

地域范圍

永登縣位于甘肅中部，蘭州市西北部郊區，地處東經(jīng)102°36’至103°45’，北緯36°12’至37°07’。“苦水玫瑰”地理標志登記生產(chǎn)區域為苦水鎮、紅城鎮、龍泉寺鎮、大同鎮、柳樹(shù)鄉、中堡鎮、上川鎮、城關(guān)鎮、樹(shù)屏鎮、河橋鎮、連城鎮、武勝驛鎮等12個(gè)鄉鎮96個(gè)行政村，區域面積2960平方公里，種植面積6700公頃，年產(chǎn)苦水玫瑰50250噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征:苦水玫瑰屬薔薇科，是鈍齒薔薇和中國傳統玫瑰的自然雜交種，為半重瓣小花玫瑰，屬亞洲清香型，生長(cháng)在海拔1600-2400米之間，是世界上稀有的高原天然玫瑰品種。苦水玫瑰為食藥兼用型品種，屬東方香型的典型代表。苦水玫瑰花蕾緊實(shí)，鮮蕾單重0.85-0.95克，花托小呈壺型，花瓣肉質(zhì)鮮嫩、深粉紅色，香味獨特濃郁，具絲綢狀質(zhì)感，口感甘甜微澀，每朵單花花瓣具18-24枚；干花蕾飽滿(mǎn)，萼片色澤黃綠，花蕾紫紅色，清香。苦水玫瑰出油率高，富含硒，是食用、藥用、美容養顏的上品。是“蘭州三泡臺”和各類(lèi)花飲、茶飲的上好原料。 2、內在品質(zhì)特性:苦水玫瑰的揮發(fā)油含量在0.02ml/g-0.05ml/g之間，遠高于其他玫瑰品種0.03ml/g的最高含量；總黃酮（以蘆丁計）0.33g/100g-0.58g/100g，也遠高于其他玫瑰0.4g/100g的最高含量。具有對人體心腦血管、消化系統、新陳代謝以及免疫功能和抗氧化、抗衰老、抗腫瘤等藥理作用。 3、安全要求：苦水玫瑰的產(chǎn)地環(huán)境嚴格格執行《NY5360-2010無(wú)公害食品可食花卉產(chǎn)地環(huán)境條件》；苦水玫瑰的產(chǎn)品嚴格按《NY/T2140-2012綠色食品代用茶》執行。

特定品質(zhì)

盛產(chǎn)于甘肅永登縣苦水鎮的玫瑰，歷經(jīng)200多年的栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點(diǎn)是花繁汁多、清香純正，苦水鎮也因此享有“中國玫瑰第一鄉”的美譽(yù)。

文化典故

苦水玫瑰在永登縣的栽植已有二百多年的歷史。據記載，在清朝道光年間，永登苦水李窯溝(現下新溝村)有個(gè)王姓秀才赴京趕考返回時(shí)從西安帶回幾株玫瑰，栽植在自家花園中觀(guān)賞。由于極適宜當地的土壤和氣候等環(huán)境，生長(cháng)旺盛，枝多花繁、花香四溢、濃香襲人，深受人們的喜愛(ài)，想栽植的人越來(lái)越多，于是一傳十，十傳百，家家戶(hù)戶(hù)采用分株法競相栽植，不過(guò)數年，各家房前屋后、庭堂院落，都栽滿(mǎn)了玫瑰。后發(fā)展到地埂、渠畔，主要以觀(guān)賞為主，進(jìn)而又陸續擴展到周邊地區。由于玫瑰在永登縣最早是在苦水引種，又在以苦水為代表的地區內長(cháng)期栽植，經(jīng)過(guò)人們的不斷選育，最終形成了地方品種，因而習慣上稱(chēng)其為“苦水玫瑰”。