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巴旦木

又名巴旦杏,含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)和許多種微量元素,主要用于治療高血壓科神經(jīng)衰弱、皮膚過敏、氣管炎、小兒佝僂等疾病。新疆巴旦木主要產(chǎn)于英吉沙、喀什市、疏附縣、葉城縣、莎車縣各地,其中英吉沙的更為有名。據(jù)說其品種有“五大家族”、40多個品種,仁兒有苦的,也有甜的,其中有一種薄皮的品種,其皮可以用手指剝開,仁兒的味更香。由于皮薄,好剝,所以維吾爾人稱其為“卡卡孜巴旦木”,意即“紙皮巴旦木”。

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