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上高生姜

上高縣是生姜的著名產(chǎn)地。主栽品種有白絲姜、黃絲姜和山東大肉清退。其中白絲姜和黃絲姜為我縣的傳統(tǒng)產(chǎn)品。其纖維少,辣味稍強(qiáng),有香甜味,耐貯存的優(yōu)點,不僅有較高的食用和藥用價值,而且適宜加工。生姜種植面積為1萬畝,總產(chǎn)量15000噸。

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