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彭水紫蘇油

彭水紫蘇油是重慶市彭水縣的特產(chǎn)。紫蘇(蘇麻)籽油中a-亞麻酸含量高達65%,被譽為當今同類油之首,且具有芝麻香氣、口味純正。彭水紫蘇油獲國家地理標志證明商標。

重慶彭水苗族土家族自治縣種植、食用紫蘇(當?shù)胤Q:蘇麻)籽、油,已有近二千年的歷史!原種保持良好,其紫蘇(蘇麻)籽油中a-亞麻酸含量高達65%,被譽為當今同類油之首,且具有芝麻香氣、口味純正。

彭水縣黔中道紫蘇油原料紫蘇籽,源自武陵山脈優(yōu)質(zhì)食藥兩用植物紫蘇,采用先進的設(shè)備及工藝物理低溫榨取,精細制作而成,全面保留其了對人體廣泛用途的植物精華,特別是在膳食中極不容易獲取又不能體內(nèi)合成的必需脂肪酸——α-亞麻酸,做到了很好的保留。紫蘇油中富含α-亞麻酸和維生素E分別達到66.8克和42.9毫克,不含膽固醇。紫蘇油中的α-亞麻酸是形成腦細胞和視神經(jīng)細胞的基礎(chǔ)原料,比深海魚油提高了2-3倍,比核桃油提高了5-8倍,維生素E有抗氧化的作用,是人體方便、廉價、足量、有效補給α-亞麻酸和維生素E主要來源之一。

2013年,彭水縣紫蘇協(xié)會申報的“彭水紫蘇油”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標,商標注冊號為:12422867。

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