99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

貼餑餑熬小魚

正宗的貼餑餑熬小魚不是分開做,而叫“一鍋熟”,就是貼餑餑和熬小魚同時在一鍋里做熟上桌其味道與山珍海味媲美。制做貼餑餑熬小魚,魚要選擇個頭小的,最好是活的白鱗小鯽魚,肉嫩刺軟棒子面是當(dāng)年的新鮮糧食。農(nóng)家用的大鍋燒熱后,鍋底熬魚,鍋幫四周轉(zhuǎn)著貼滿餑餑。柴禾不能燒得太猛太久,要注意掌握火候,溫火把作料靠凈。到時一揭鍋蓋,香味四溢。餑餑出鍋,黃燦燦的結(jié)著一層焦嘎,咬一口,又脆又香,再就著熬小魚,連魚刺都不用吐出。那味道,那鮮勁,吃起來保準(zhǔn)沒個夠<br> ( 天津)  最能代表天津地方特色的大眾化風(fēng)味小吃就是貼餑餑熬小魚,以玉米粉熱水和面,用手拍成長圓形厚餅,貼在灶火鍋的周圍烤制而成。熬小魚選用小鯽魚去掉內(nèi)臟,沾上面粉或雞蛋清,放進(jìn)油勺內(nèi)炸至金黃色后放至鍋內(nèi),撒上蔥、姜、蒜、大料、倒入料酒、醋、醬油、糖、鹽、面醬、味精和適量水調(diào)湯汁,微火至魚松軟,淋上麻油取出。將熱氣騰騰的貼餑餑熬小魚一起食用,鮮香無比,味道極佳。

黎城县| 从化市| 天水市| 永修县| 景德镇市| 昌邑市| 博客| 岑巩县| 阿克陶县| 丹东市| 和静县| 绩溪县| 剑阁县| 文成县| 连城县| 丰顺县| 巨鹿县| 泽库县| 松阳县| 株洲市| 曲沃县| 沙洋县| 神木县| 肇庆市| 扬中市| 呼和浩特市| 无锡市| 衡山县| 嘉善县| 贵定县| 崇明县| 富民县| 东至县| 驻马店市| 巨鹿县| 宜黄县| 铜鼓县| 五原县| 烟台市| 竹溪县| 三明市|