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紫云寶土豆

紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富,品質(zhì)優(yōu)良,維生素含量高,營養(yǎng)豐富,花青素含量高,養(yǎng)眼護(hù)眼。是最佳的特色食品,食味最好。

“紫云寶”俗稱烏洋芋,它不但味道可口,而且營養(yǎng)極其豐富,具有較大的市場潛力。烏薯具有色澤絢麗、薯形小巧、品味獨特和營養(yǎng)豐富等特點,是寶山鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品之一。上世紀(jì)九十年代前,寶山烏薯用來喂豬,少量做菜,農(nóng)戶自產(chǎn)自銷,商品率低,產(chǎn)量產(chǎn)值低。經(jīng)過十年打拼,寶山烏薯從一些客人反映“黑乎乎的不能吃”,到被譽為薯中之精品而供不應(yīng)求,種植面積、產(chǎn)量產(chǎn)值迅速攀升。種植面積從2001年的150畝發(fā)展到2003年的500畝,再到2011年的1500畝,單產(chǎn)從500公斤提高到1噸,再到1.5噸;單價從0.8元/公斤提高到5元;總產(chǎn)值從9.6萬元提高到1200萬元,再到1375萬元。今年,寶山鎮(zhèn)進(jìn)一步擴大烏薯種植面積達(dá)1800畝,預(yù)計可產(chǎn)鮮薯2700噸,產(chǎn)值可達(dá)1450萬元,更好地滿足市場需求。

2007年,寶山鎮(zhèn)注冊了“紫云寶土豆”商標(biāo),特色薯品牌得到認(rèn)證,許多客商慕名收購,產(chǎn)品銷往廣州、上海和四川等地,供不應(yīng)求。

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