與一般北部民眾常見(jiàn)的豆腐皮蝦卷不一樣， “周氏蝦卷”使用海港新鮮的蝦子和魚(yú)漿，搭配上豬肉，蔥，芹菜以及特殊的配料，以豬網(wǎng)膜包起之后沾粉油炸，一口咬下，酥脆的口感中帶著香濃的蝦子香味，一份二條份量十足，在安平經(jīng)營(yíng)五十多年的“周氏蝦卷” ，果然是料好實(shí)在的老店面。 除了蝦卷之外，這兒的魯肉飯也很特別，除了有臺(tái)南出名的肉燥之外，還特別加了香噴噴的魚(yú)松，二種口感混搭在一起，對(duì)外地游客來(lái)說(shuō)，真是新奇的好滋味！