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元祖潤餅

創(chuàng)店80多年、傳承五代的郭家潤餅,是新竹地區(qū)的潤餅老店,因知名度頗高,故攤前常見大排長龍的盛況。其與眾不同之處,在于用梨山高麗菜、紅蘿卜、白蘿卜炒香后,鹵制成口味獨特的鹵菜,加上蛋酥、菜脯、沙豆干、香菜、花生粉、豆芽等多種配料,再用香滑帶勁的自制餅皮包起來卷上,既快速又好吃,無怪乎甚受大眾喜愛。

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