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一口香餡餅

苗栗市近年來急速竄起來的小吃,在客家人占多數(shù)的苗栗市,能以北方面食打響名號(hào),靠的可是貨真價(jià)實(shí)的功夫。一口香只賣牛肉、豬肉、蘿卜絲、豆沙四種口味的餡餅及小米粥,餡餅都是當(dāng)天現(xiàn)做,手搟的薄皮煎得恰到好處,趁著還有點(diǎn)燙口小心咬下,入口酥香松脆,帶湯的餡料鮮美有加,叫人停不了口;而蘿卜絲餡餅則是老板自創(chuàng)。吃完餡餅,再喝上一碗加了薏仁、五谷雜糧的小米粥,濃稠香甜的口感,更是過癮。( 苗栗縣)

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