瓊醬和樂(lè)蟹 海南 ? 昌江縣 海南島四面環(huán)海，海產(chǎn)豐富，其中又以盛產(chǎn)于和樂(lè)的膏蟹見(jiàn)稱(chēng)。厚身短腳的和樂(lè)蟹，以什錦醬爆炒，肉厚膏肥，鮮香誘人。所謂什錦醬，即瓊醬，乃海南省家家戶(hù)戶(hù)必備的佐膳妙品，其調(diào)制成分主要是花生粉和芝麻醬，至于糖、醋、醬油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……則豐儉由人，各自各精采。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 錦山牛肉干 下一篇 0001-01-01 娥姐粉果 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
