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椰盅海皇

【原料】

鮮椰子1個,鮮海蝦、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子各100克,洋蔥約75克,甘筍50克。

【制作過程】

1、椰子從1/4處鋸開洗凈;

2、海蝦肉、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子、洋蔥、甘筍切片,將以上各料焯水;

3、鍋中放上湯,把各種料倒入鍋中,加鹽、味精、椰汁、鮮奶、水淀粉勾芡,倒在椰盅里;

4、放爐里燜15分鐘即可。

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