南方人素來愛喝早茶，每天早上遍布各條街道的茶館（多為不正規(guī)的小館子）紛紛開門捧出自家焙烤的特色點心供茶客們自由選擇。而其中最受歡迎的莫過于蛋撻與椰撻了。 蛋撻并非本地特色點心而是來傳自于澳門或香港，橢圓形的脆皮，烤得黃黃的、脆脆的入口特香，脆皮中間由蛋黃烤成的部分顏色更加誘人，像一個熟透的檸檬，當(dāng)你夾著脆皮咬下去，外脆內(nèi)嫩，真是享受無比。 椰撻是海南人學(xué)習(xí)蛋撻的作法做出來的當(dāng)?shù)靥厣c心，其形為圓，外面的脆皮和蛋撻一樣，而其中的心由椰絲加少許蛋粉烘焙而成，入口椰味濃郁，口感極佳。是海南不可多得的點心。