99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

吹豆豉

南鄭縣新集鎮(zhèn)一帶的農(nóng)村里,不少人家的墻壁上,屋沿下的陰涼通風(fēng)處,掛著一串串用稻草裹著熟食辣豆豉,它是主人招待親朋好友時(shí)的一道名菜。

每年入冬后,家家戶戶都把煮好的豆子裝在密封的器具里悶起來,半月后,豆子便形成整塊,長出白毛,再啟開器具拌入適量的辣子面、草果、大香,花椒油和包谷面及少許白酒,再密封十天即成。待到打春后,把辣豆豉捏成圓蛋蛋,選柔軟細(xì)長的稻草,包裹起來掛在陰涼通風(fēng)的地方,可持續(xù)一年之久不變味道,當(dāng)?shù)厝私兴按刀刽薄?

待客時(shí),吹豆豉配上臘肉,用菜油爆炒,只翻上幾下即可出鍋,味道濃香純正,六味俱全,豆身是金紅色,臘肉閃閃發(fā)光,十分吊人胃口。(整理自百度百科)

三台县| 敦煌市| 绥芬河市| 平陆县| 潜山县| 柯坪县| 平阳县| 沅陵县| 台中市| 玉溪市| 南陵县| 嵊州市| 贵州省| 巫溪县| 崇信县| 唐海县| 横山县| 通道| 临颍县| 曲阳县| 临泽县| 读书| 长泰县| 临猗县| 宜宾县| 罗定市| 泌阳县| 衡水市| 孝昌县| 黄大仙区| 海安县| 清丰县| 台中市| 和静县| 静海县| 吉木乃县| 婺源县| 靖江市| 尤溪县| 成武县| 双柏县|