康樂(lè )手抓羊肉 甘肅 ? 臨夏 ? 康樂(lè ) 手抓羊肉是清真風(fēng)味名吃中的“代表作”，具有很濃的地方色彩。選用精心喂養、膘肥肉嫩的“騸羊”，請阿訇按伊斯蘭教規宰后，洗干凈，投入清水盆中浸泡約30分鐘，加入適量花椒、生姜、小茴香、三奈、胡椒扎成調料包，用溫火燉熟、撈出、涼冷，然后按不同部位切成塊，裝入大盤(pán)，隨食鹽、新蒜、香菜上桌而食。手抓羊肉，肉質(zhì)細嫩滑爽，不油不膩，滋味鮮美，營(yíng)養豐富，味香噴鼻，別具風(fēng)味。 贊 (0) 39 151 生成海報 康樂(lè )筏子面腸 下一篇 0001-01-01 康樂(lè )牛排 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
