油煎洋芋 甘肅 ? 天水 ? 甘谷 在街頭，常見(jiàn)一個(gè)個(gè)賣(mài)油炸洋芋片的小攤，甘谷人稱(chēng)之為油煎洋芋。把洋芋去皮后切成厚片，入鍋煎炸，待黃亮熟透后從油鍋中撈出，變脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精鹽等配制的調(diào)味品即可食用。色澤黃亮，香味撲鼻、脆香可口、油而不膩。甘谷縣傳統(tǒng)飲食“薈菜”中常拌入角片狀油煎洋芋，使之別有一番味道。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 甘谷泥塑 下一篇 0001-01-01 甘谷涼粉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
