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牛奶

牛奶

牛奶是藏族生活的必需品。每年5月底至10月底為產(chǎn)奶季節。牦母牛年平均產(chǎn)奶250公斤,犏母牛年平均產(chǎn)奶431公斤。擠奶時(shí)先放牛犢吸吮,誘使奶牛下奶后開(kāi)始擠奶,一般早、晚擠兩次,也有早、中、晚各擠一次。

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