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拔絲山藥

拔絲山藥,是泰安的一種傳統(tǒng)名小吃,素饌名品,是過(guò)年的時(shí)候迎春菜式的一道甜點(diǎn),吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)挺甜的,再加上山藥經(jīng)過(guò)煮的過(guò)程,口感更是外焦里嫩,剛吃會(huì)感覺(jué)脆脆的,但是吃到里面會(huì)感覺(jué)軟軟的,再加上山藥外面包裹著糖漿,味道甜而不膩。

中文名:拔絲山藥

外文名:Chinese yam in hot toffee

分類(lèi):魯菜,家常菜

口味:甜

主要食材:山藥、白糖、面粉

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